Куриные биточки — это сочные котлеты с хрустящей сырной корочкой и тающей во рту начинкой. При разрезании открывается аппетитный сюрприз — расплавленный сыр с грибами, зеленью и томатами.
Для приготовления смешайте 500 г куриного фарша с 1 яйцом, 2 ст. л. манки, солью и специями. Сформируйте толстые лепешки, сделайте углубление и заполните начинкой (грибы с луком, кружочек помидора и зелень). Сверху посыпьте тертым сыром. Выпекайте 25 минут при 180 °C до золотистой корочки.
Эти биточки под сырной шапкой получаются нежными и сочными — никакой сухости! Подавайте с овощами или картофельным пюре. Такой рецепт особенно хорош тем, что не требует обжарки и готовится практически без вашего участия.
Ранее стало известно, как приготовить запеканку из свинины с картошкой в сметане: на ее аромат прибежит вся семья.
